La crema di ricotta
per uso professionale
dal 1950 Made in Sicily
Filiera
Qualità controllata e protocolli certificati IFS.Ricetta semplice
Ricotta fresca di pecora e zucchero selezionato. Senza coloranti né conservanti.Pronta all'uso
Una soluzione pratica che permette di avere una crema di ricotta pronta per essere utilizzata nelle proprie preparazioni.
dal cuore
della Sicilia
Carezza by Arata è una base pronta all’uso, realizzata con soli due ingredienti: ricotta fresca di pecora e zucchero, pensata per pasticceri, chef, professionisti della ristorazione e settore Ho.Re.Ca.
Studiata per garantire affidabilità in ogni fase della lavorazione, presenta una texture liscia e cremosa che facilita l’applicazione e assicura buona lavorabilità, stabilità e resa uniforme. Il gusto intenso e ben definito della ricotta ne valorizza l’autenticità, mentre la sua versatilità la rende adatta a diverse applicazioni di pasticceria, gelateria e ristorazione.
Pronta all’uso, versatile e stabile, Carezza offre ai professionisti una soluzione pratica e costante, mantenendo il carattere autentico della tradizione siciliana.
Solo 2 ingredienti
Carezza nasce da una ricetta essenziale: ricotta fresca di pecora e zucchero selezionato, senza coloranti né conservanti.
Una crema pronta all'uso, studiata per offrire ai professionisti una soluzione pratica, versatile e costante.
ULTIME NEWS
DALLA SICILIA AL MONDO
Una crema di ricotta siciliana. Una vocazione internazionale.
Nata nel cuore del Parco delle Madonie, Carezza porta la cultura della pasticceria siciliana sulle tavole dei professionisti di tutto il mondo.
Perchè scegliere Carezza
La qualità
è al sicuro
La produzione è controllata e sottoposta a protocolli certificati IFS, per garantire standard costanti e sicurezza alimentare.
La qualità e la sicurezza dei nostri prodotti sono da sempre la nostra priorità assoluta.
È per questo che, oltre a impiegare solo materie prime selezionate e conformi a rigidi criteri qualitativi, ci affidiamo a un accreditato laboratorio di ricerca esterno che effettua numerosi controlli durante l'intera filiera produttiva, per garantire la sicurezza alimentare l'assenza di patogeni come Salmonella, Listeria Monocytogenes e Brucella.